Brownies zijn voor velen de ultieme guilty pleasure! Niet gek, want ze zijn ook heerlijk. Het enige nadeel aan brownies is dat ze zo ontzettend machtig zijn en dat je vaak propvol zit na een klein stukje. Bovendien is een gewone brownie niet erg gezond. Deze zwarte bonen brownies zijn daarentegen hartstikke gezond. Ze zijn gezoet met natuurlijk ingrediënten, namelijk dadels en banaan! Bovendien zijn ze helemaal niet zo machtig, maar smaken ze wel net zo lekker als een gewone brownie. Guilt-free snoepen dus!
WAT HEB JE NODIG (9 porties):
- 200 gr zwarte bonen
- 3 eieren
- 5 medjoul dadels
- 1 rijpe banaan
- 25 gr cacao
- 1 el bakpoeder
WAT MOET JE DOEN:
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een (bij voorkeur vierkante) ovenschaal met bakpapier.
- Laat de zwarte bonen uitlekken en doe ze in een kom. Voeg de banaan, eieren, ontpitte dadels, cacao en het bakpoeder toe. Mix met een staafmixer tot een glad beslag.
- Stort het beslag in de ovenschaal en verdeel goed. Je kunt nog even schudden met de ovenschaal, zodat het beslag evenredig verdeeld is.
- Bak de brownie in 20-30 minuten gaar in de oven. Je kunt er met een satéprikker in prikken om te kijken of de brownie gaar is.
- Je kunt de brownie meteen aansnijden. Lekker met wat salted caramel of vers fruit!
- Eet smakelijk en vergeet je gerecht niet te delen in je Instastory met de tag @easyculi!
Deel het recept
WAT HEB JE NODIG (9 porties):
- 200 gr zwarte bonen
- 3 eieren
- 5 medjoul dadels
- 1 rijpe banaan
- 25 gr cacao
- 1 el bakpoeder
WAT MOET JE DOEN:
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een (bij voorkeur vierkante) ovenschaal met bakpapier.
- Laat de zwarte bonen uitlekken en doe ze in een kom. Voeg de banaan, eieren, ontpitte dadels, cacao en het bakpoeder toe. Mix met een staafmixer tot een glad beslag.
- Stort het beslag in de ovenschaal en verdeel goed. Je kunt nog even schudden met de ovenschaal, zodat het beslag evenredig verdeeld is.
- Bak de brownie in 20-30 minuten gaar in de oven. Je kunt er met een satéprikker in prikken om te kijken of de brownie gaar is.
- Je kunt de brownie meteen aansnijden. Lekker met wat salted caramel of vers fruit!
- Eet smakelijk en vergeet je gerecht niet te delen in je Instastory met de tag @easyculi!
[…] brownies zijn een variatie op mijn welbekende zwarte bonen brownies! Om ze een kerstige twist te geven maak ik ze deze keer met speculoos! Perfect als dessert of […]
[…] want ze zijn super smeuïg en super voedzaam. Je maakt ze met slechts een paar ingrediënten. Het basisrecept bevat geen gluten of lactose. In deze variant voeg ik echter stroopwafels toe. Zo krijg je een […]