Oreomousse

De kerstboom staat, dus ik ga  knallen met kerstgerechten! We beginnen vandaag met de laatste gang: het toetje! Het is geen geheim dat ik verslaafd ben aan oreo’s en daarom besloot ik er een heerlijk toetje van te maken: oreomousse! Lekker luchtig en heerlijk van smaak! En dat met maar 4 ingrediënten. Ga jij hem maken? Lees snel verder voor het recept!
Lees “Oreomousse” verder

Bagels

Op zondag gaat er niets boven verse broodjes! Soms haal ik ze bij de bakker of op de markt, maar je kunt ze natuurlijk erg gemakkelijk zelf maken! Vandaag maakte ik deze bagels. Het basisrecept bestaat maar uit 3 ingrediënten, namelijk yoghurt, bloem en zout. Vervolgens kun je er nog toppings overheen doen, bijvoorbeeld een pitten – of zadenmix. Ontzettend makkelijk en ontzettend lekker! Ik maakte deze bagels met mijn nieuwe keukenmachine van Bourgini! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder.
Lees “Bagels” verder

Plaattaart met pittige pompoenpuree, aubergine en feta

Over 36 dagen is het eindelijk weer tijd voor de gezelligste tijd van het jaar: KERSTMIS! Zelf ben ik dol op kerstmis. Ik vind het altijd gezellig om met de familie lekker te eten, spelletjes te spelen en cadeautjes te geven én krijgen. Dit jaar zal kerst ongetwijfeld anders zijn dan andere jaren, maar één ding is zeker: we gaan hoe dan ook weer lekker eten! 🙂 Vanaf deze week zal ik elke week verschillende kerstrecepten plaatsen en vandaag begin ik met dit fantastische voorgerecht: een plaatpizza! Super makkelijk en low-budget en bovendien handig om te delen. Je snijd ‘m in 4 of 6 stukken et voilà! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!
Lees “Plaattaart met pittige pompoenpuree, aubergine en feta” verder

Kipballetjes in kruidige tomatensaus

Dat ik dol ben op kruidig eten is inmiddels geen geheim meer. Ik ben dol op gerechten met een Aziatisch tintje en experimenteer graag met verschillende gerechten. Deze keer maakte ik deze super makkelijke kipgehaktballetjes in een saus van tomaat, kokos en garam masala. Ik voegde er paprika, mais en rijst aan toe en zo zet je binnen een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!
Lees “Kipballetjes in kruidige tomatensaus” verder

Kruidige kwarkpannenkoekjes

Vandaag komt Sinterklaas aan in Nederland. Ondanks dat we het dit jaar op een andere manier moeten vieren, stond ik vanmorgen toch even stil bij de komst van de goedheiligman. In samenwerking met Silvo maakte ik deze kruidige kwarkpannenkoekjes. Als ik aan Sinterklaas denk, denk ik aan speculaas, kaneel en andere warme kruiden. Ik heb al deze smaken gecombineerd met mijn favoriete ontbijt: pancakes! Het resultaat was  fantastisch! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!
Lees “Kruidige kwarkpannenkoekjes” verder

Oranje smoothiebowl (nicecream)

Het kwik liep deze week op tot ruim 18 graden! Voor heel even verruilde ik de herfst nog even voor de zomer met deze oranje smoothiebowl! De bowl heeft zijn kleur te danken aan de oranje kleur van mango, perzik en zoete aardappel. Vol gezonde vitamientjes dus! Hij ziet er niet alleen prachtig uit, maar smaakt ook mega lekker. Benieuwd hoe je deze bowl maakt? Lees dan snel verder!
Lees “Oranje smoothiebowl (nicecream)” verder

Groene curry van spinazie met kip

Het is weer maandag en ik begin mijn week het liefst met mijn favoriete eten: curry! Vandaag staat deze groene curry met kip op het menu. De curry dankt zijn groene kleur aan de spinazie en bovendien zit hij gevuld met andere groene groenten, zoals prei en courgette! Super lekker en super gezond! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!
Lees “Groene curry van spinazie met kip” verder

Parelcouscous met snelle groentenstoof

Eens in de zoveel tijd heb ik weer een nieuw gerecht of product wat ik dan bijna wekelijks eet. Sinds kort ben ik fan van parelcouscous. Je kunt het lekker combineren met vlees of vis, maar ook bij een vegetarische stoof of curry doet parelcouscous het goed. Lekker met bijna alle kruiden of specerijen! Ik maakte deze makkelijke parelcouscous met gebakken groenten. Snel, makkelijk en hartstikke voedzaam. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!
Lees “Parelcouscous met snelle groentenstoof” verder